ゲストはカリナリーディレクターの中東篤志さんです。

 

「草喰なかひがし」という代々料亭を営む家系に生まれ、

現在は、「カリナリーディレクター」として活動されている中東さん。

 

京都とニューヨークを拠点とする「One Rice One Soup株式会社」を設立。

２０１９年には、ご自身のお店である「そ/s/kawahigashi（ソカワヒガシ）」を

京都にオープンされています。

 

今回は、中東さんに「ワコール・スタディホール京都」の“ライブラリー”で

本を選んでいただきました！

 

 

「One Rice One Soup株式会社」

HP　https://oros-ls.jp/

Instagram　https://www.instagram.com/onericeonesoupproject/

 

「そ /s/ KAWAHIGASHI」

Instagram　https://www.instagram.com/so_kawahigashi/　

 

「鯖街道の日プロジェクト！」

HP　https://www.go-sabakaido.com/

Instagram　https://www.instagram.com/go_sabakaido/