ゲストは京都の老舗蜂蜜店「金市商店」代表で

ハニーハンターの市川拓三郎さんです。

 

「金市商店」は、１９３０年（昭和５）青果などを扱う個人商店として創業。

養蜂家ではなく、養蜂家から蜂蜜を仕入れて販売され、

市川さんが“三代目”でいらっしゃいます。

 

また、直営店である蜂蜜専門店「miel mie」や

クリームパンの専門店「Kin・iro」を運営されています。

 

今回は、ハニーハンター市川さんの蜂蜜にかける情熱や思い、

シングルオリジンハニー、おすすめの蜂蜜のことについて伺いました！

 

「金市商店」http://www.kaneichi-syouten.com/

「miel mie」https://miel-mie.com/

「Kin・iro」https://kiniro.base.shop/