ゲストは「八木庖丁店」４代目 八木紫帆さんです。

 

錦市場のすぐそば、堺町通り錦小路下るにある「八木庖丁店」は、

職人が一つ一つ手作りで仕上げた料理包丁などを扱う、料理道具専門店。

 

プロの料理人はもちろん、ご家庭でも使える道具を取り揃えています。

 

今回は、お店の歴史や包丁、様々な料理道具について

そして、おばあ様の後を継いで４代目になられた理由などについても伺いました。

 

 

「八木庖丁店」

ＨＰ　http://yagihouchou.com/

Instagram　https://www.instagram.com/yagi_houcho…

公式ネットショップ　https://yagihouchou.theshop.jp/